酥版肉鬆蛋卷

基本介紹

• 中文名：酥版肉鬆蛋卷
• 主要食材：黃油，鹽
• 分類：餅乾，蛋卷

用料

材料	用量
黃油	200g
鹽	1/4小匙
細砂糖	80g
全蛋	360g
低粉	160g

做法

1. 黃油室溫軟化

2. +細砂糖+鹽打發

3. 分次加入雞蛋拌勻。要拌勻一個再加另一個

4. +過篩低粉拌勻，麵糊醒半個小時。這就是原味蛋卷。

5. 在蛋卷捲起階段把適量的肉鬆放在餅的一端，戴棉手套慢慢捲起來，定型散熱之後密封保存。每一口都有美味肉鬆，香！