基本介紹 中文名：韭菜肉鬆蛋卷主要食材：蛋調料：桂花蜜輔料：韭菜、肉鬆 材料：蛋2個，韭菜少許做法：1、蛋2個，韭菜切段加入蛋中，加鹽和味素打散，入油鍋，煎成圓形蛋餅，蛋餅不要過熟，太熟不好卷；2、將蛋餅攤好，鋪上一層肉鬆，捲起來；3、均勻切段，擺盤。4、同樣的蛋卷（不加肉鬆），淋上桂花蜜，加方片麵包，味道也不錯。特點：蛋皮很嫩，韭菜很香，肉鬆很酥。
