基本介紹 中文名：酥炸鳳尾蝦主要食材：蝦，雞蛋，麵粉，麵包屑口味：酥脆製作難度：初級 所屬分類:蝦 大眾菜 海鮮 老少皆宜 食材：六隻配料：粉，雞蛋清，麵包屑工具: 油炸鍋口味：酥脆製作難度：切墩（初級）製作時間：30分鐘酥炸鳳尾蝦的做法:1、蝦洗淨去頭去皮只留尾部一節2、在蝦背部開刀三分之二，去泥腸3、加鹽稍醃10分鐘4、先在麵粉滾面，在放蛋清，最後在麵包屑中讓蝦沾滿麵包屑5、油鍋溫熱，下蝦炸酥
