基本介紹
- 中文名：酥炸香椿
- 主要食材：香椿，蛋液
- 分類：油炸，小吃，酥，炸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
香椿 | |
蛋液 | |
啤酒 | 兩大勺 |
低粉 | |
鹽 | 少許 |
做法
1. 香椿一把 |  |
2. 入熱水焯一下 |  |
3. 切去根部 |  |
4. 蛋液，啤酒兩大勺，低粉，鹽少許 |  |
5. 調成稀稠度適中的麵糊 |  |
6. 鍋中燒熱油至五六成熱 |  |
7. 將火候調至中小火，將香椿裹上面糊，入油鍋，炸至兩面金黃，出鍋放在吸油紙上濾掉多餘油份 |  |
酥炸香椿
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