酥炸青蝦

酥炸青蝦是一道以青蝦為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酥炸青蝦
• 主要食材：青蝦
• 配料：油、鹽、麵粉、白鬍椒粉
• 工藝：炸

製作步驟

1先把蝦處理乾淨，控乾水分

2蝦表面撒上鹽和少許白鬍椒粉，放入適量麵粉拌勻，麵粉以裹滿蝦為宜

3油熱後倒入蝦，用筷子把連在一起的蝦逐個分開

4炸熟後撈出，繼續把火開大，使油溫升高

5撈出控油即可

小貼士

第一遍炸熟，第二遍炸酥