基本介紹
- 中文名:酒鉤
- 拼音:jiǔ gōu
- 注音:ㄐㄧㄨˇ ㄍㄡ
- 解釋:古代飲酒時的一種遊戲
人分成兩隊,鉤藏在幾個人手中,而讓別人猜,以比勝負。 唐 白居易 《房家夜宴喜雪戲贈主人》詩:“酒鉤送盞推蓮子,燭淚粘盤壘蒲萄。” ...
醬酒基酒是指在取酒過程中取出來的未進行勾兌的、需進行貯存的單一類型的基礎酒。正宗的大曲坤沙基酒完全是按照傳統回沙工藝來釀造的,要經過二次投料、九次...
酒勾號是輕巡洋艦阿賀野級的最後一艘。阿賀野級本來是日本海軍寄望甚大的新銳水雷艦隊形輕巡洋艦。日本海軍最後建造完成的一艘“軍艦”。就是這艘輕巡洋艦酒勾號(...
第六章 調味酒的生產第七章 計算機模擬勾兌技術第八章 白酒的質量分析第九章 微量成分與酒質的關係第十章 白酒品評附錄白酒的國家標準、行業標準...
勾兌酒是用不同口味、不同生產時間,不同度數的純糧食酒,經一定工序混合在一起,以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、...
第四章勾兌選樣與基酒組合/0844.1 選樣與勾兌/0854.2 基酒組合/096第五章調香調味/1005.1 嗅覺與味覺/1015.2 白酒中的呈香呈味物質/106...
醬酒,醬香型白酒,亦稱茅香型,是中國白酒的香型之一。得益於獨特的釀酒環境,採用傳統工藝,長期貯藏,科學勾兌,精心釀製而成。以貴州茅台酒、望驛台酒、九暹酒、文...
國內首款白酒勾調APP本軟體由勾調大師工作室開發,套用於白酒勾調過程中,功能涵蓋:基酒管理,酒體設計,勾調操作,工具四大模組。...
所謂固液法生產,就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。上世紀90年代末,白酒勾兌技術被許可,這樣白酒行業的量所謂固液法生產,就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。....
川貴坊酒由著名釀酒大師李天道老先生親自把關鑒品,在繼承已榮獲的27項國家白酒科研成果獎的基礎上採用獨門絕技的原酒勾調方法,是當今白酒行業中的健康酒...
酒,中國漢語辭彙,音jiu。英文:wine,Alcohol酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上),白酒經分餾...
內容介紹 本書是寓知識性和趣味性於一體的酒史雜談,像是一位酒翁在娓娓動聽地講述有關酒的故事。每篇文章各自成章,相互獨立,有歷史典故,有酒事拾遺,有民間趣聞...