酒釀小麵包是以餃子粉、酒釀等為主料的食品
材料 | 用量 |
餃子粉 | 2杯(電飯鍋米杯) |
自製酒釀 | 1杯 |
白糖 | 1大勺 |
牛奶 | 適量 |
橄欖油 | 10ml |
1. 酒釀加白糖料理機打成糊，和麵粉、牛奶揉成光滑的麵團，再加橄欖油揉勻 |
2. 室溫發酵一夜，第二天早上已2-3倍大，放進冷藏室 |
3. 晚上下班回家取出麵團再次揉勻，分成6份揉圓 |
4. 放入烤盤在溫暖的地方再次發至2倍大 |
5. 表面篩上麵粉，150度20分鐘 |
酒釀小麵包是以餃子粉、酒釀等為主料的食品用料材料用量餃子粉2杯(電飯鍋米杯)自製酒釀1杯白糖1大勺牛奶適量橄欖油10ml做法1. 酒釀加白糖料理機打成糊，和麵粉、牛奶揉成光滑的麵團，再加橄欖油揉勻2. 室溫發酵一夜，第二...
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