酒資,漢語辭彙。
拼音:jiǔ zī
釋義:指花在酒上的、酒這一方面的錢。
基本介紹
- 中文名:酒資
- 拼音:jiǔ zī
- 釋義:酒錢
- 注音:ㄐㄧㄨˇ ㄗㄧ
酒資,漢語辭彙。
拼音:jiǔ zī
釋義:指花在酒上的、酒這一方面的錢。
酒資,漢語辭彙。拼音:jiǔ zī釋義:指花在酒上的、酒這一方面的錢。...... 酒資,漢語辭彙。 拼音:jiǔ zī 釋義:指花在酒上的、酒這一方面的錢。...
酒類和水類的統稱,可指酒、水、飲料等液體可飲用的水,用來招待客人的液體。此詞主要套用於餐飲界。酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的...
酒,中國漢語辭彙,音jiu。英文:wine,Alcohol酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上),白酒經分餾...
蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒,大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造,後進行蒸餾後冷卻...
按酒精含量劃分,可分為高度酒、中度酒和低度酒。高度酒是指酒品的酒精含量為40度以上的酒,這類酒主要是蒸餾酒,如白酒、白蘭地等;...
水酒,即發酵酒,用黍、稷、麥、稻等為原料加酒麴經糖化、酒化直接發酵而成,汁和滓同時食用,即古人所說的“醪”。...
中國八大名酒是茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。...
寶豐酒,中國名酒之一,以優質高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,陶瓷地缸發酵,採用“清蒸二次清”的釀造工藝,經續渣操作,水泥池地窖發酵,甑桶蒸餾,量質摘酒...
利口酒 (LIQUEUR) 可以稱為餐後甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)為基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理的...
醬香型亦稱茅香型,以茅台、郎酒、國台酒、領軍酒、貴酒、望驛台酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大麯酒類。其醬香突出,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,...
釀造酒(FermentedAlcoholicDrink)又稱發酵酒、原汁酒,是借著酵母作用,把含澱粉和糖質原料的物質進行發酵,產生酒精成分而形成酒。其生產過程包括糖化、發酵、過濾、...
伏特加酒(Водка)是俄羅斯的傳統酒精飲料;伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質...
灑酒是一個漢語詞語,讀音是sǎ jiǔ , 把酒澆灑在地上,表示祭奠。...... 灑酒是一個漢語詞語,讀音是sǎ jiǔ , 把酒澆灑在地上,表示祭奠。 [1] ...
酖酒是一個漢語詞語,讀音dān jiǔ,釋義為嗜酒,毒酒。...... 酖酒是一個漢語詞語,讀音dān jiǔ,釋義為嗜酒,毒酒。中文名 酖酒 解釋 嗜酒;毒酒 拼音 dā...
制酒,將糧食製作成酒。高粱是中國制酒的主要原料。馳名中外的幾種名酒多是用高粱做主料或做佐料釀製而成。用高粱釀造的是蒸餾酒,一般又稱為白酒或燒酒。...
所謂茅台渾(kún)沙酒是指按照茅台酒傳統工藝,採用完整顆粒的紅纓子高粱,在每年重陽節前後和酒麴按照1:1比例攪拌後(俗稱下沙),九蒸八曬七出:九次蒸煮,第一次...
中酒,漢語辭彙。拼音:zhōng jiǔ釋義:飲酒半酣時。出自《漢書·樊噲傳》:“項羽既饗軍士,中酒,亞父謀欲殺沛公 。”顏師古注:“飲酒之中也。不醉不醒,故...
乾酒,一種不含糖分的酒,多用葡萄釀成。 指含糖(以葡萄糖計)小於或等於4.0g/L。或者當總糖高於總酸(以酒石酸計),其差值小於或等於2.0g/L時,含糖最高為...
青稞酒,藏語叫做“羌qiang”,是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒,逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友,必不可少。...