鄉巴佬鹵鵪鶉蛋

基本介紹

• 中文名：鄉巴佬鹵鵪鶉蛋
• 主要食材：鵪鶉蛋，啤酒
• 分類：鹵

用料

材料	用量
鵪鶉蛋	兩斤
啤酒	一罐500ml
八角	四個
桂皮	一小根
花椒	一小把
乾辣椒	7個
糖
鹽
生抽
老抽

做法

1. 冷水入鵪鶉蛋，煮熟後泡入冷水，剝殼。
3. 小火半小時後關火，燜4-5小時。出鍋，建議把蛋撈出，以免久泡太鹹。
4. 好吃啊！