鄉巴佬鹵鵪鶉蛋

鄉巴佬鹵鵪鶉蛋，以鵪鶉蛋、啤酒為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：鄉巴佬鹵鵪鶉蛋
• 分類：鹵
• 主要食材：鵪鶉蛋，啤酒

用料

材料	用量
鵪鶉蛋	兩斤
啤酒	一罐500ml
八角	四個
桂皮	一小根
花椒	一小把
乾辣椒	7個
糖	-
鹽	-
生抽	-
老抽	-

做法

1. 冷水入鵪鶉蛋，煮熟後泡入冷水，剝殼。
3. 小火半小時後關火，燜4-5小時。出鍋，建議把蛋撈出，以免久泡太鹹。
4. 好吃啊！