雜醬醃鵪鶉蛋

雜醬醃鵪鶉蛋，是一道休閒小吃，主要原料是鵪鶉蛋、圓生菜。

基本介紹

• 中文名：雜醬醃鵪鶉蛋
• 主要食材：鵪鶉蛋，圓生菜
• 調料：油
• 輔料：黃豆醬、蒜蓉香辣醬、其他醬
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做法

1.鵪鶉蛋煮熟剝殼，冷水加鹽不易破裂。
2.各種醬混合在一起加少量水稀釋，看心情添加調料。
3.生菜切碎少油炒，看個人喜歡口感把握火候時間。
4.把醬汁倒入生菜中翻炒。
5.裝瓶，裝菜醬放鵪鶉蛋。可以用個好看點的密封瓶，我這裡隨便了點。
6.冰櫃放一晚上。

小貼士

1.就是按個人口味隨意調配，裝瓶時不要一次把鵪鶉蛋全丟進去，當然罐子夠大就不要緊。