《選對食材健康100分》是一本能夠讓大家清楚了解食物健康密碼，選擇適合自己食物的保健飲食圖書。
本書從最基本的人體必需七大營養素入手，深入淺出地介紹了食物的性、味、色、四季養生要訣，先給讀者一個膳食指南的總原則，再把讀者按不同的人群、年齡、體質進行歸類，方便讀者根據自己的生活習慣找到最適合自己的食物。
基本介紹
- 書名：選對食材健康100分
- 作者：孫文廣
- 出版社：北京大學出版社
- 出版時間：2010年01月
圖書信息,內容簡介,作者簡介,目錄,
圖書信息
書 名: 選對食材健康100分
作 者：胡敏，漢竹
出版時間： 2010-12-1
ISBN: 9787501978137
開本： 16開
定價: 29.80 元
內容簡介
書中提供了166種家常食物，從金牌營養、養生功效、中醫食療偏方到專家貼心建議、廚房小竅門和飲食宜忌，給讀者帶來最全面的健康信息，可以最方便、快捷地查閱到食物及其食療效果。
本書為全彩印刷，設計精美。
作者簡介
"胡敏國家高級營養師中國農業大學營養與食品安全碩士資深大眾營養知識普及撰稿人擁有深厚的營養與食品安全專業背景，系統的營養學知識，並在中西醫學和生物學領域也有較深入研究，秉持科學和緊密聯繫實際的原則，多年從事與營養學相關工作，並積累了豐富的經驗，在行業內有較深厚的資歷。致力於促進大眾健康，曾多次接受專業健康網站專訪，並作為多家媒體的特約撰稿人進行健康宣講，對於食物與健康的關係有著獨到而深入的見解。
目錄
健康飲食習慣測試
自我體重測試
第一章：食物帶給你的健康之道
第二章：吃出健康百分百
第三章：吃對食物，不生病
附錄
常見疾病與食物相剋表
食物營養成分表
