連續滅菌法

連續滅菌法continuous sterilization發酵飛]一‘f‘用來對培養基連續滅菌的方法。將培養基通過用高壓蒸汽直接導人的加熱器，使經預熱的生培養基在2U -- 3Us內即達到13014勝二，接著進入培養基冷卻器，使其儘快冷卻至適宜於發酵的溫度而進人事先已滅菌過的發醉罐中。這種滅菌法也稱高溫瞬時〔high temperature short tithe, }-ITS'1'滅菌法)、NTST法的優點不但在於節省時間，增加發酵罐的用率，更重要的是可以保留更多的培養基養分，這是因為溫度增高后雜菌的死亡速率大於養分的破壞速率。是目前L廠中較普遍採用的滅菌方法。