速度版辣炒章魚

速度版辣炒章魚是以章魚、糖稀為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：速度版辣炒章魚
• 分類：炒
• 主要食材：章魚，糖稀（TB韓式調料店有售）

用料

材料	用量
章魚	若干只
糖稀（TB韓式調料店有售）	兩白酒杯（不要問我為啥…順手而已）
魚露	一白酒杯
洋蔥	看你喜好
辣椒醬（韓式…其實覺得老乾媽也沒啥關係）	傳統陶瓷湯匙3大勺
油	我討厭油，放了1/3湯匙
酒（上到二鍋頭，下到燒酒料酒均可）	看你手抖的程度

做法

1. 章魚下冷水燙熟，順時針攪和（我以前以為要煮開了水再氽，可是天天飲食說要用冷水慢慢煮，我就照做了）
2. 炒鍋燒熱下油（我好奇…各位大神是怎么邊燒邊拍的美美的）
3. 下洋蔥，炒
4. 倒糖稀，攪和
5. 倒辣醬，繼續攪和
6. 下章魚，翻炒
7. 噴（dao）酒（不是噴火，用二鍋頭的請注意安全），翻炒
8. 倒魚露，炒
9. 出鍋吧！