速凍蓄冷器技術

一種冰櫃冷凍室中使用的速凍保鮮裝置。可以提升冰櫃整機速凍速度，用於少量新鮮食品的快速冷凍，可起到節能保鮮的作用。

基本介紹

• 中文名：速凍蓄冷器技術
• 外文名：The technology of frozen storage tanks
• 構成：密封外殼和蓄冷劑
• 特點：幫助食品快速通過最大冰晶生成帶

結構組成

速凍蓄冷器由密封外殼和蓄冷劑構成，外殼為導熱係數較高的金屬或其它材質，密封外殼裡填充蓄冷劑，蓄冷劑是一種由有機或（和）無機化合物組成的半透明（或不透明）的、粘稠膠狀混合物，可在低溫下吸收並儲存大量冷量，而在溫度較高時又能放出大量冷量，較長時間保持自身及周圍小範圍內的低溫環境。

技術簡介

冰櫃用速凍蓄冷器一般放置在冰櫃冷凍室中，當冰櫃運行平穩，速凍蓄冷器就會吸收並保持大量冷量，此時如果在蓄冷器上放入需要冷凍的食品，速凍蓄冷器就可以快速放出冷量，加快食品的冷凍速度，從而提高冷凍食品（尤其是肉類食品）冷凍品質，達到食品保鮮的效果。

除速凍功能外，該蓄冷器也具備一般常用冰櫃蓄冷器的功能，即停電時可防止食物變質腐敗和減少主機啟動次數，起到延長壓縮機壽命及省電作用。

創新特點

鮮凍鮮活

幫助食品快速通過最大冰晶生成帶，保持鮮活原味。

節能高效

降低冰櫃內溫度波動，減少壓縮機啟動次數，延長冰櫃壽命。如遇停電可延緩冰櫃溫度回升。

套用情況

在海爾法式對開門冰櫃上套用，產品即將上市。