通草漏蘆燉豬蹄

通草漏蘆燉豬蹄是一道以漏蘆、豬蹄等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：通草漏蘆燉豬蹄
• 主要食材：漏蘆、豬蹄，梗米
• 工藝：煮
• 輔料：通草、蔥白

用途

產後缺乳 乳汁不通

材料

豬蹄1～2個，通草3～5克，漏蘆10～15克，粳米60克，蔥白二莖。

做法

先將豬蹄洗淨後，劈開切成小塊，煎取濃湯。將通草、漏蘆煎汁去渣。把豬蹄湯和藥汁同粳米一起煮粥，待粥將熟時放入蔥白，稍煮即可食用。