迷迭香蘇打餅乾

基本介紹

• 中文名：迷迭香蘇打餅乾
• 主要食材：普通麵粉，迷迭香
• 分類：餅乾，點心，黃油，蘇打餅乾

用料

材料	用量
普通麵粉	250g
迷迭香	4支約10g
泡打粉	2小勺
細鹽	半小勺
粗鹽	2小勺
初榨橄欖油	4大勺
清水	100ml

做法

1. 將迷迭香葉子擼下來切碎，與泡打粉和細鹽一起拌入麵粉
2. 加入水和橄欖油和成濕潤但不粘手的麵團
4. 將麵團分成4等份
5. 每一份擀成長方形厚度不超過2mm的薄片
6. 將薄面片轉移到按烤盤大小裁剪好的烘焙紙上，用叉子扎一些眼，再薄薄的撒一層海鹽，縱橫切割成喜歡的大小
7. 連烘焙紙一起轉移到烤盤上，進烤箱200度烤15分鐘，冷卻後密封儲存