迷你無油蒸蛋糕

迷你無油蒸蛋糕是一道以自發粉、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：迷你無油蒸蛋糕
• 分類：糕點，蒸蛋
• 主要食材：自發粉，雞蛋

用料

材料	用量
自發粉	80克
雞蛋	2個
白糖	60克

做法

1. 雞蛋和白糖放入容器里，用打蛋器打至2-3倍

2. 篩入自發粉，用橡皮刮刀攪拌均勻至無顆粒的麵糊狀

3. 將麵糊倒入塗過油的模型內約八分滿，上面灑上葡萄乾，放入沸騰的蒸鍋里，大火蒸10分鐘左右