迷你烤雞肉串

基本介紹

• 中文名：迷你烤雞肉串
• 主要食材：雞腿肉，薑絲
• 分類：下午茶，快手菜

用料

材料	用量
雞腿肉	兩隻雞腿的量
薑絲	適量
小蔥段	適量
鹽
糖
料酒	小半碗
生抽
蜂蜜
黑胡椒
青椒（紅黃椒亦可）
洋蔥
牙籤
檸檬（不喜歡可以不加）

做法

1. 雞腿兩隻，買回來剔骨、去皮去肥油，切成小塊

2. 在一個碗中倒入料酒，放入薑絲和蔥段，醃10分鐘

3. 將2中的料酒、姜蔥一起倒到一個大碗裡，放入切好的雞腿肉，加入鹽、糖、生抽徹底拌勻，醃30分鐘以上

4. 醃雞腿的時候，將青椒、洋蔥切成跟雞腿差不多大小的丁

5. 雞腿醃好以後拌入一點蜂蜜

6. 用牙籤一點一點串好雞腿丁和青椒丁、洋蔥丁

7. 燒熱平底鍋，放一點油，小火煎肉串，煎的時候要先將一面煎到金黃再翻面煎另一邊

8. 差不多煎好的時候，撒一點黑胡椒，兩面都金黃的時候就可以了

9. 喜歡的話，吃的時候可以淋一點點檸檬汁，沒有也可以，淋檸檬汁的我忘記照相了，圖片裡的是沒淋檸檬汁的