《農產品加工技術與裝備》作者是武志明，邱高偉，趙美香，由中國社會出版社在2006年出版。
基本介紹
- 書名：農產品加工技術與裝備
- 作者：武志明，邱高偉，趙美香
- ISBN：9787508711775
- 頁數：247
- 出版社：中國社會出版社
- 出版時間：2006-9-1
- 裝幀：平裝
- 字數：185000
- 紙張：膠版紙
圖書內容簡介,圖書目錄,
圖書內容簡介
解放以來，我國國民經濟的發展和人民的生活水平有了很大的提高，老百姓對食品的安全，營養，口味等方面的要求也越來越高，而食品工業的發展在很大程度上依賴於食品機械的局長，所以編寫一本讓普通老百姓都能看得懂的書是十分有意義的。
我國地域遼闊，南北方的農產品機械相差很大，給編寫工作帶來了一定的難度。因此，儘可能地多查閱相關資料，選擇一些通用機械，力求在內容上深入淺出，在文字上通俗易懂，讓每一個老百姓都能得懂。
圖書目錄
第一章 農產品機械的分類及發展現狀
第二章 食品機械的材料
第一節 鋼鐵材料和不鏽鋼
第二節 有色金屬
第三節 非金屬材料
第三章 食品供排料機械
第一節 液力輸送機械
第二節 氣辦輸送裝置
第三節 帶式輸送機
第四節 斗式提升機
第五節 螺旋輸送機
第六節 振動輸送機
第四章 食品分選機械
第一節 果蔬分選機械
第二節 擺動篩
