《農業基礎化學》是2006年北京師範大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：農業基礎化學
- ISBN：9787303080601
- 頁數：381頁
- 出版社：北京師範大學出版社
- 出版時間：2006年8月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 尺寸：26.2 x 18.5 x 1.5 cm
內容簡介
農業基礎化學是農、林、牧、畜、生物工程類高職高專院校的重要基礎課，涵蓋無機化學、有機化學、分析化學、生物化學的基礎知識、化學計算技能和操作技能。除了介紹以上知識外，本教材還介紹了化學實驗基本操作原理、基本操作方法和常用儀器的使用方法。本書共18章，內容包括：溶液的濃度、化學反應速率和化學平衡、電解質溶液膠體、定量分析概述、滴定分析法、吸光光度法、烴、烴的衍生物、雜環化合物及生物鹼、植物有效成分的提取分離方法、三大營養物質、核酸、酶與維生素、糖代謝、脂質代謝、蛋白質降解和胺基酸代謝、核酸和蛋白質的生物合成、物質代謝的相互聯繫和調控等。本書適合用做高職高專教材，也可用做相關參考用書。
