農場動物福利要求—肉雞

《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）是2017年7月14日實施的一項中華人民共和國團體標準，歸口於中國標準化協會。

團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）規定了肉雞福利的術語和定義、雛雞、飼餵和飲水、養殖環境、飼養管理、健康計畫、運輸、屠宰以及記錄與可追溯。該標準適用於肉雞的養殖、運輸、屠宰全過程的動物福利管理。

基本介紹

• 中文名：農場動物福利要求—肉雞
• 外文名：Farm animal welfare requirements: Meat-type chicken
• 標準編號 ：T/CAS 267-2017
• 國際標準分類號 ：65.020.30 動物飼養和繁殖
• 國民經濟分類 ：A032 家禽飼養
• 發布日期 ：2017年7月14日
• 實施日期 ：2017年7月14日
• 性質：團體標準
• 狀態：現行

制定過程

編制進程

• 標準立項

根據中國標準化協會《關於“軟科學研究成果評價準則”和“智慧財產權分析評議服務 服務規範”等十項中國標準化協會標準立項的通知》（中國標協【2017】76號），《農場動物福利要求—肉雞》正式立項，由中國農業國際合作促進會、動物福利國際合作委員會牽頭，起草制定該標準。

• 起草階段

2015年8月25日啟動標準的編制工作，起草組先後走訪了山西運城畜禽改良站、運城錦海養殖有限公司、運城晉盛牧業科技有限公司、西安藍田縣香腦殼種養場、江蘇立華牧業股份有限公司、雲南省家禽業協會、雲南農業大學、雲南昆明綠盛美地集團、昆明雲嶺廣大種雞飼料有限公司、昆明華曦集團、廣州市江豐實業有限公司、華中農業大學、湖北蘄春時珍畜禽專業合作社、南京中順君生態養殖專業合作社、浙江新昌縣宮廷黃雞有限公司、山東民和牧業股份有限公司、察奔擔北京綠多樂農業有限公司、福喜（威海）農牧發展有限公司、山東華盛江泉農牧產業發展有限公司、金雞山大健康生態福利養殖基地、河南愛牧農業有限公司、江蘇寧創農業科技開發有限公司、湖北正大有限公司、湛江市山雨生態農牧有限公司、貴州柳江畜疊迎禽有限公司金雞村養殖基地、汪清縣前望林下養殖有限公司、北大荒寶泉嶺農牧發展有限公司黑龍江北三峽養殖有限公司等多家單位，進行實地調研。起草組通過調研，評估了中國畜牧專家和養殖企業對於肉雞福利養殖的接受程度、明確了中國肉雞福利養殖可以接受的養殖模式，確定了白羽肉雞和黃羽肉雞福利飲水和採食空間大小、飼料和飲水質量、空氣品質、各種飼養模式下的合理養殖密度、各季節宜提供墊料的厚度、適宜雞隻抓握的棲架規格及長度、宜提供的沙浴池數量、公母比例、抓雞規範、運輸籠規格、運輸密度和時間、屠宰各環節要求等技術參數，以及可以接受的如斷喙、閹割等肢體損傷的操作方法。

2016年6月3日、2016年7月23日，召開了標準起草的專家研討會，與會專家對標準的立意給予肯定，並對標準的結構、內容和指標原則提出了寶貴的意見。兩次討論會結束後起草組還有一些如各養殖模式下的福利養殖密度、不同飼餵器和飲水器的適宜採食及飲水空間等未確定指標，又陸續走訪了十餘家單位、充分吸取了專家和企業的意見，對標準草案中這幾個技術參數進行了完善，並多次召開起草組內部工作會議就標準的內容進行逐條討論和修改，於2017年2月形成了標準的徵求意見稿。

起草組向中國農業大學、東北農業大學、山東農業大學、華中農業大學、華南農業大學、揚州大學、雲南農業大學、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、北京農林科學院畜牧獸醫研究所、江蘇省家禽研究所、湖北省農科院等多家高校及科研院所、世界動物保護協會、中國農業國際合作促進會動物福利國際合作委員會單位發出標準意見征剃說轎求函，委託于山東省畜牧業協會禽業分會、雲南省家禽協會、江蘇省地婚拘畜牧總站等機構向其會員單位或下屬單位盛懂境、委託於SGS認證公司向合作的多家屠宰企業、銷售終端企業等單位發出標準徵求意見函。共收集反饋意見34條，對於收集到的意見起草組進行了充分的討論，其中採納意見14條，部分採納意見9條，不予採納意見11條。於2017年5月30 日形成了標準送審稿。

• 發布實施

2017年7月14日，團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）由中國標準化協會發布。

2017年7月14日，團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）實施。

制定依據

團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）按《中國標準化協會標準管理辦法》進行管理，按《中國標準化協會標準結構及編寫規則》（CAS 1.1）的規定編制。

起草工作

起草單位：中國農業國際合作虹炒勸辨促進會、動物福利國際合作委員會、英國皇家防止虐待動物協會、世界農場動物福利協會、山東民和牧業股份有限公司、湖北正大有限公司、福喜（威海）農牧發展有限公司、江蘇立華牧業有限公司、北大荒寶泉嶺農牧發展有限公司黑龍江北三峽養殖有限公司、山東鳳祥股份有限公司、新希望六和股份有限公司、通標標準技術服務有限公司。

主要起草人：杜炳旺、肖肖、王培知、席春玲、鄭麥青、王林川、徐和棵挨良廷生、 顧憲紅、滕小華、阿永璽、周寶貴、孟祥兵、趙景鵬、王天羿、 馮曉紅、張沛。

標準目次

前言	Ⅲ
引言	Ⅳ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 雛雞	2
5 飼餵和飲水	3
6 養殖環境	4
7 飼養管理	8
8 健康計畫	7
9 運輸	8
10 屠宰	8
11 記錄與可追溯	9
參考文獻	10

參考資料：

內容範圍

團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）規定了肉雞福利的術語和定義、雛雞、飼餵和飲水、養殖環境、飼養管理、健康計畫、運輸、屠宰以及記錄與可追溯。該標準適用於肉雞的養殖、運輸、屠宰全過程的動物福利管理。

引用檔案

GB 5749 生活飲用水衛生標準

NY/T 388 畜禽場環境質量標準

參考資料：

實施建議

該標準經批准發布後即開始實施，將首先在選定的熱衷於動物福利、具有動物福利意識的規模化養殖企業開展實施，相關專家組進行技術指導與支持，以期逐漸實現中國規模化養殖企業福利養殖體系的建設。

意義價值

團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）最大限度的採用了國際上先進標準，同時儘可能符合中國國情，作為中國首部肉雞福利標準，有利於提高中國公眾動物福利意識，促進中國動物福利事業的體系建設，進一步提高中國禽類產品質量，保障中國動物源性食品安全，保障中國禽類產品國際貿易有利地位。標準的發布將加快中國畜牧業供給側改革、促進中國禽類產業健康持續發展。

• 發布實施

2017年7月14日，團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）由中國標準化協會發布。

2017年7月14日，團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）實施。

制定依據

團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）按《中國標準化協會標準管理辦法》進行管理，按《中國標準化協會標準結構及編寫規則》（CAS 1.1）的規定編制。

起草工作

起草單位：中國農業國際合作促進會、動物福利國際合作委員會、英國皇家防止虐待動物協會、世界農場動物福利協會、山東民和牧業股份有限公司、湖北正大有限公司、福喜（威海）農牧發展有限公司、江蘇立華牧業有限公司、北大荒寶泉嶺農牧發展有限公司黑龍江北三峽養殖有限公司、山東鳳祥股份有限公司、新希望六和股份有限公司、通標標準技術服務有限公司。

主要起草人：杜炳旺、肖肖、王培知、席春玲、鄭麥青、王林川、徐廷生、 顧憲紅、滕小華、阿永璽、周寶貴、孟祥兵、趙景鵬、王天羿、 馮曉紅、張沛。

標準目次

前言	Ⅲ
引言	Ⅳ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 雛雞	2
5 飼餵和飲水	3
6 養殖環境	4
7 飼養管理	8
8 健康計畫	7
9 運輸	8
10 屠宰	8
11 記錄與可追溯	9
參考文獻	10

參考資料：

內容範圍

團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）規定了肉雞福利的術語和定義、雛雞、飼餵和飲水、養殖環境、飼養管理、健康計畫、運輸、屠宰以及記錄與可追溯。該標準適用於肉雞的養殖、運輸、屠宰全過程的動物福利管理。

引用檔案

GB 5749 生活飲用水衛生標準

NY/T 388 畜禽場環境質量標準

參考資料：

實施建議

該標準經批准發布後即開始實施，將首先在選定的熱衷於動物福利、具有動物福利意識的規模化養殖企業開展實施，相關專家組進行技術指導與支持，以期逐漸實現中國規模化養殖企業福利養殖體系的建設。

意義價值

團體標準《農場動物福利要求—肉雞》（T/CAS 267-2017）最大限度的採用了國際上先進標準，同時儘可能符合中國國情，作為中國首部肉雞福利標準，有利於提高中國公眾動物福利意識，促進中國動物福利事業的體系建設，進一步提高中國禽類產品質量，保障中國動物源性食品安全，保障中國禽類產品國際貿易有利地位。標準的發布將加快中國畜牧業供給側改革、促進中國禽類產業健康持續發展。