辣醬炒烏冬

辣醬炒烏冬是一道菜品，主要食材有烏龍麵，韭黃等。

基本介紹

• 中文名：辣醬炒烏冬
• 主要食材：烏龍麵 韭黃 小青菜 火腿（午餐肉也可以）
• 輔料：辣椒醬 鹽 白糖（一點點）
• 工藝：炒

口感

烏冬本身沒什麼味道，面身又比較粗，配合辣醬，略重的口味，很好吃，加上韭黃，解膩也解辣

製作步驟

1.烏龍麵焯水後撈出控乾

2.小青菜洗淨，稍微燙一下，撈出備用

製作步驟

3.火腿切丁，韭黃切段

4.鍋里放少量油，燒熱後放火腿丁翻炒

5.隨後放烏龍麵拌炒

6.放一大勺辣醬炒香

7.放韭黃

8.拌炒一下，放一點點鹽和白糖調味即可