辣豆瓣茭白筍

辣豆瓣茭白筍是一道菜品，主料為茭白筍。

基本介紹

• 中文名：辣豆瓣茭白筍
• 主要原料：茭白筍300公克，紅蘿蔔50公克，蒜末15公克，蔥花15公克，辣豆瓣醬2大匙，鹽1/4小匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

材料:

茭白筍300公克，紅蘿蔔50公克，蒜末15公克，蔥花15公克，辣豆瓣醬2大匙，鹽1/4小匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄

做法:

1.茭白筍、紅蘿蔔去皮，切條狀備用。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的蒜末、蔥花爆香。

3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下，加入作法1的茭白筍、紅蘿蔔條拌炒均。

4.加入所有調味料拌炒均勻入味即可。