辣白菜炒雞塊

辣白菜炒雞塊是一道口味鮮香的簡稱，主要食材是辣白菜、小母雞半隻。

基本介紹

• 中文名：辣白菜炒雞塊
• 主要食材：辣白菜，小母雞半隻
• 分類：簡稱
• 口味：鮮香

主料

小母雞半隻(重約400克),韓國辣白菜300克;

配料

生薑、蔥、生抽、濕澱粉、料酒各適量；

辣白菜炒雞塊

做法

1.將小母雞洗淨後斬成塊,生薑切片,蔥切花,韓國辣白菜切成片;

2.熱鍋放油,下入雞塊與薑片,大火將雞肉內的水分炒乾炒至出油;

3.加入適量的鹽與料酒,炒勻;

4.放入辣白菜炒勻,再加入約100毫升熱水,煮約5分鐘至入味(無需蓋鍋蓋);

5.放入蔥花與生抽炒勻,最後倒入濕澱粉炒勻勾薄芡即可.