辣白菜炒牛肉

食材

?>牛裡脊 250克

辣白菜（韓式泡菜） 250克

泡菜汁 200ML

水澱粉 2大勺

香油 少許

做法

1.牛裡脊切薄片,用肉錘按摩，加入少許鹽，糖，嫩肉粉，生抽拌勻，加入泡菜汁用保鮮膜封好，醃製2天。

2.鍋中放入4大勺油，冷油放入醃製好的牛肉片，小火將牛肉滑變色撈出備用。

3.鍋中留低油燒熱，放入辣白菜炒香，翻炒2-3分鐘後放入滑好的牛肉，轉中火拌勻淋入2大勺水澱粉，待湯汁濃郁的時候，淋入少許香油即可出鍋。