辣炒螺肉

辣炒螺肉是一道美食，主要原料為田螺肉、乾辣椒、甜豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁等。

基本介紹

• 中文名：辣炒螺肉
• 原料：田螺肉、豌豆、玉米、胡蘿蔔
• 配料：蒜蓉辣椒醬、乾辣椒
• 注意：買回沒殼的田螺肉，最好儘快食用

原料：田螺肉、乾辣椒、甜豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁、蒜蓉辣椒醬

做法：

1、買回沒殼的田螺肉，最好儘快食用。

2、反覆的清洗乾淨螺肉，瀝乾水分備用。

3、乾辣椒剪成小段，配料一併準備齊。

4、鍋中倒入適量的油，小火放入乾辣椒煸香。

5、加入2少蒜蓉辣椒醬，炒出紅油。

6、放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆，甜玉米粒 胡蘿蔔丁。淋上生抽，料酒，醋和少量的糖翻炒均勻，即可出鍋。