辣炒泡豇豆是一道美食，主要材料有豇豆 500克等
基本介紹
- 中文名：辣炒泡豇豆
- 主要食材：豇豆
- 口味：微辣
- 工藝：炒
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
食材明細
乾辣椒 適量
蒜適量
做法
1.將豇豆洗淨瀝乾水（不能有生水）2
2.然後泡入罈子里（罈子里是制過的老鹽水）大約泡上一星期後就好了，也可以更長時間3
3.從罈子里撈出豇豆，用清水沖洗一下（去掉一些鹽份）4
4.將泡豇豆切成小顆粒狀5
5.乾辣椒和蒜也切段6
6.油鍋燒熱後將乾辣椒和蒜熗鍋7
7.再下入泡豇豆一起煸炒8
8.稍炒一會，加少量味素就可以出鍋
