辣椒玉米燒豆腐

辣椒玉米燒豆腐是一道美食，由嫩豆腐等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：辣椒玉米燒豆腐
• 主要原料：嫩豆腐，玉米
• 是否含防腐劑：否
• 注意事項：豆腐下鍋的時候不能大力翻炒

食材明細

辣椒 200g

玉米 200g

嫩豆腐 300g

油 適量

蒜 適量

生抽 適量

水澱粉 適量

鹽 適量

做法

1.豆腐切丁備用。 2.辣椒切碎米、玉米剝粒，蒜切末。

3.起油鍋。

4.下辣椒和玉米炒至斷生出香味，盛出備用。

5.另起油鍋，小火爆香蒜末。

6.下豆腐輕推。

7.放適量生抽推勻。

8.準備水澱粉。

9.淋入鍋中，倒入炒好的辣椒和玉米。

10.翻炒均勻，放少量鹽即可出鍋。

小貼士

豆腐很嫩，才下鍋的時候一定不能大力用鍋鏟翻炒，輕推或者晃鍋即可。