辣椒炒蜆子

辣椒炒蜆子

辣椒炒蜆子是一道由紅辣椒、蜆子、花椒、鹽等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:辣椒炒蜆子
  • 主要食材:紅辣椒, 蜆子
  • 分類:家常菜
  • 工藝:炒
辣椒炒蜆子
主料:紅辣椒一把(量取決於你能吃多少辣) 蜆子1斤先放清水吐沙 花椒 鹽
做法:少量油爆鍋,油熱後放入辣椒和花椒,辣椒味散出後倒進蜆子翻炒,放少許鹽,10分鐘待蜆子著油均勻後倒入少許水,靠乾至蜆子張嘴,湯水應為只剩1層鍋底。

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