辣椒洋蔥炒香乾

辣椒洋蔥炒香乾

洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A,具有明顯降壓作用,所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高,可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質,可減少癌的發生率。

基本介紹

  • 中文名:辣椒洋蔥炒香乾
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:大多數人
  • 副作用:無
主料,配料,營養分析,製作步驟,

主料

150g五香乾
200g辣椒
100g洋蔥

配料

適量油
適量
適量
適量生抽

營養分析

洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽維生素等營養成分對機體代謝起一定作用,較好地調節神經,增長記憶,其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量,從而可起到防止血管硬化作用。

製作步驟

1 準備材料
2 鍋中倒油,爆香洋蔥
3 倒入辣椒大火翻炒1分鐘
4 倒入香乾大火翻炒1分鐘
5 放一勺糖
6 放兩勺鹽
7 放一勺生抽
8 放少許芝麻油
9 放少許雞精

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