辣味牛肉披薩

基本介紹

• 中文名：辣味牛肉披薩
• 主要食材：高粉，水
• 分類：披薩

用料

材料	用量
高粉	150g
水	90g
橄欖油	10g
糖	5g
鹽	2g
酵母粉	2g
餡料部分
青椒紅尖椒	各1個
熟牛肉切粒
披薩醬
馬蘇里拉芝士

做法

1. 麵團所有材料放進麵包機，先水鹽糖油，再高粉，最後放酵母。
2. 麵團攪拌至擴展，發酵至扎小洞不回縮、不塌陷。
3. 牛肉切小粒，我放了大約100g，一個大披薩已經鋪滿了。大家可以根據自己的情況放。青椒尖椒切絲。
4. 發酵好的麵團排氣，鬆弛幾分鐘，放入抹油的披薩盤內，用手壓成薄厚均勻的披薩坯，邊緣可以稍厚點。
5. 扎扎、抹披薩醬。
6. 先放一層芝士，再放牛肉粒，青椒尖椒絲。
7. 在表面灑滿芝士，我放的量少，減肥中求諒解……芝士放多多的拉絲長，口味更贊。
8. 我用的烤箱是柏翠PE5380，披薩鍵，上下管170度，預熱10分鐘，烤20分鐘，感覺ok。與烤箱磨合期，下次再試試別的。