輕鹽奶蓋紅茶

輕鹽奶蓋紅茶是以紅茶包、糖為主料製作的飲品。

基本介紹

• 中文名：輕鹽奶蓋紅茶
• 分類：飲品
• 主要食材：紅茶包，糖

用料

材料	用量
紅茶包	1~2包
糖	適量
水	300ml（一杯）
動物性鮮奶油	100ml
鹽	半茶匙（大概2~3g）

做法

1. 鮮奶油加少量鹽，稍有鹹味即可，打成細密、穩定的泡沫，不要打發成固體狀了，依然是可以流動的狀態。
2. 準備紅茶。建議用鍋煮，總覺得泡的味道還是不足。我用了兩個茶包，沸水煮，煮到茶色較濃時撈出茶包。
3. 加入適量糖，大概一勺左右。
4. 倒入杯中，留出可以倒入奶泡的空間。緩慢倒入打好的奶泡。