《輕鬆在家做超人氣烘焙》是2013年7月中國紡織出版社出版的圖書，作者是郭士弘。
基本介紹
- 中文名：輕鬆在家做超人氣烘焙
- 作者：郭士弘
- 類別：烘焙甜品美食工具書
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2013年7月
- 頁數：160 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787506497534
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《輕鬆在家做超人氣烘焙》稿為台灣著作權圖書，主要介紹了50款人氣烘焙的材料、做法，包括慕斯、提拉米蘇、蛋糕、塔派、布丁、果凍、餅乾、糖果等，全書材料詳細，步驟圖一一對應，一目了然，可作為烘焙愛好者的工具書。
圖書目錄
烘焙器具準備
基本材料準備
PART 1
內心滿滿幸福
慕斯、提拉米蘇
榛果朱古力慕斯
香橙提拉米蘇
焦糖洋梨慕斯
蘋果栗子慕斯
薄荷朱古力
粉紅玫瑰慕斯
香柚· 馬斯卡邦
法式樞機卿
金伯爵百香果
覆盆子開心果
歐培拉
楓糖南瓜慕斯
非洲紫羅蘭
PART 2
看了就想嘗一口
超美味蛋糕
德式黑森林蛋糕
蒙布朗
紐約咖啡起司蛋糕
布朗尼蛋糕
經典朱古力蛋糕
柏林朱古力蛋糕
覆盆子奶油蛋糕
楓糖蛋糕卷
半熟起司蛋糕
櫻桃朱古力蛋糕
西西里蛋糕
熔岩熱朱古力蛋糕
開心果牛奶朱古力蛋糕
PART 3
濃郁滋味甜入心底
派、塔、布丁、果凍
草莓馬卡龍
法式杏仁核桃脆餅
義大利脆餅
蔓越莓喜瑞爾
朱古力狂想曲
法式黑醋栗水果軟糖
法式可可牛軋糖
覆盆子手工朱古力
朱古力棉花糖
棗泥核桃軟糖
法式焦糖泡芙
法式檸檬塔
芒果希布斯特塔
水果千層派
草莓塔
香橙百香果奶油塔
法式朱古力塔
阿爾薩斯蘋果派
法式洋蔥火腿起士鹹派
香柚芭芭露凍
法式奶油烤布蕾
白乳酪覆盆子凍
紅醋栗乳酪
茉莉花茶牛奶布丁
PART 4
隨時能分享的友誼
餅乾、糖果
草莓馬卡龍
法式杏仁核桃脆餅
義大利脆餅
蔓越莓喜瑞爾
朱古力狂想曲
法式黑醋栗水果軟糖
法式可可牛軋糖
覆盆子手工朱古力
朱古力棉花糖
棗泥核桃軟糖
法式焦糖泡芙
……
