心愛的烘焙：150種超人氣烘焙全圖解

內容簡介

這是一本近年來並不多見的韓國創意烘焙書。除了對烘焙配方的開發研究，還致力於激發烘焙的創造力和想像力。

全書按照麵包、蛋糕、餅乾、甜品及朱古力進行分類；製作難度也按照初級、進階和高級劃分，滿足不同人群的各種需求。

40餘種烘焙基本工具的介紹，圖解從打發奶油、蛋白，到裱花袋使用等基本技巧。

150餘種適合各類場合的創意配方，以及專門為過敏者或素食主義者研發的貼心配方。

3000張高清全彩大圖，從精準、豐富的原料準備到超詳實的製作方法，每個步驟都能看到細節。

韓國最專業烘焙研究機構“麵包花園”的傾囊之作！

鄭朱涓，麵包花園的創立人員、研究開發部長、理事以及麵包花園的料理課程老師。

麵包花園是韓國首家家庭烘焙培訓企業；

麵包花園是韓國最專業的家庭烘焙研究機構；

麵包花園是韓國最具創新意識的專業烘焙產品廠商；

麵包花園多年來致力於家庭烘焙文化的研究與推廣，開發出一系列創新食譜。

通過開辦烘焙培訓班、組織各類互動交流活動，培養出大量專業的家庭烘焙人才，是韓國烘焙愛好者一致推崇的優秀品牌。

擁有六家直營專賣店，產品更遍布樂天瑪特，Home plus、Easy baking（www。ezbaking。com），CJ公司、GS控股集團、G market、d&shop等大型賣場，被譽為韓國主婦最貼心、最專業的烘焙顧問。