輕鬆在家做超人氣烘焙

輕鬆在家做超人氣烘焙

《輕鬆在家做超人氣烘焙》是2013年7月中國紡織出版社出版的圖書,作者是郭士弘。

基本介紹

  • 書名:輕鬆在家做超人氣烘焙
  • 作者:郭士弘
  • ISBN:9787506497534
  • 頁數:160頁
  • 定價:39.8元
  • 出版社:中國紡織出版社
  • 出版時間:2013年7月
  • 裝幀:平裝
  • 開本:16開
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

《輕鬆在家做超人氣烘焙》稿為台灣著作權圖書,主要介紹了50款人氣烘焙的材料、做法,包括慕斯、提拉米蘇、蛋糕、塔派、布丁、果凍、餅乾、糖果等,全書材料詳細,步驟圖一一對應,一目了然,可作為烘焙愛好者的工具書。

圖書目錄

烘焙器具準備
基本材料準備
PART 1
內心滿滿幸福
慕斯、提拉米蘇
榛果朱古力慕斯
香橙提拉米蘇
焦糖洋梨慕斯
蘋果栗子慕斯
薄荷朱古力
粉紅玫瑰慕斯
香柚· 馬斯卡邦
法式樞機卿
金伯爵百香果
覆盆子開心果
歐培拉
楓糖南瓜慕斯
非洲紫羅蘭
PART 2
看了就想嘗一口
超美味蛋糕
德式黑森林蛋糕
蒙布朗
紐約咖啡起司蛋糕
布朗尼蛋糕
經典朱古力蛋糕
柏林朱古力蛋糕
覆盆子奶油蛋糕
楓糖蛋糕卷
半熟起司蛋糕
櫻桃朱古力蛋糕
西西里蛋糕
熔岩熱朱古力蛋糕
開心果牛奶朱古力蛋糕
PART 3
濃郁滋味甜入心底
派、塔、布丁、果凍
草莓馬卡龍
法式杏仁核桃脆餅
義大利脆餅
蔓越莓喜瑞爾
朱古力狂想曲
法式黑醋栗水果軟糖
法式可可牛軋糖
覆盆子手工朱古力
朱古力棉花糖
棗泥核桃軟糖
法式焦糖泡芙
法式檸檬塔
芒果希布斯特塔
水果千層派
草莓塔
香橙百香果奶油塔
法式朱古力塔
阿爾薩斯蘋果派
法式洋蔥火腿起士鹹派
香柚芭芭露凍
法式奶油烤布蕾
白乳酪覆盆子凍
紅醋栗乳酪
茉莉花茶牛奶布丁
PART 4
隨時能分享的友誼
餅乾、糖果
草莓馬卡龍
法式杏仁核桃脆餅
義大利脆餅
蔓越莓喜瑞爾
朱古力狂想曲
法式黑醋栗水果軟糖
法式可可牛軋糖
覆盆子手工朱古力
朱古力棉花糖
棗泥核桃軟糖
法式焦糖泡芙
……

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