輕培根乳酪意面

基本介紹

• 中文名：輕培根乳酪意面
• 主要食材：意面，牛奶
• 分類：面

用料

材料	用量
意面	100g
牛奶
培根(更完美的是pancetta,即煙燻過的培根)	5~6片
蒜	2枚
parmesan cheese
黑胡椒粉
雞蛋	2枚

做法

1. 鍋中燒水,至沸騰後入面,加鹽

2. 準備一個空碗,打入兩枚雞蛋,加入cheese,牛奶,少許鹽(因為cheesse已經略鹹),足量的黑胡椒粉,

3. 平底鍋加熱,少許橄欖油,加切碎的培根煸炒,片刻加入蒜,黑胡椒,直至培根炒至金黃,煸出油分,關火.

4. 加入另一個鍋中煮好的意面,瀝乾水分,與鍋中的培根混合均勻.

5. 快速加入調好的汁,充分攪拌即可