本書是《食品加工機械叢書》中的一本，主要介紹了軟飲料的加工機械與設備。具體包括水處理設備、碳酸飲料生產設備、果蔬飲料及蛋白飲料生產設備、固體飲料加工設備。本書柑橘軟飲料的種類分別介紹了設備的結構原理、工藝參數、安裝調試與操作、易損備件以及故障排除方法。本書敘述簡潔，實用性強，適用於軟飲料企業生產管理人員、技術人員使用，也可作為機械設計及生產人員使用，並為相關專業的院校師生提供一定的參考。
基本介紹
- 中文名：軟飲料加工機械
- 作 者：張國治 主編
- 出 版 社：化學工業出版社
- 出版時間：2006-1-1
圖書基本信息,圖書目錄,
圖書基本信息
版 次：1頁 數：412字 數：535000印刷時間：2006-1-1開 本：紙 張：膠版紙印 次：I S B N：9787502576806包 裝：平裝
圖書目錄
緒論
一、我國軟飲料工業發展概述
二、軟飲料機械發展概況
第一章 水處理設備
第一節 水過濾設備
一、砂石過濾設備(多介質過濾設備)
二、活性炭過濾器
三、砂芯棒過濾器
四、微孔過濾器
第二節 水軟化設備
一、離子交換器
二、電滲析器
三、反滲透設備
四、超濾器
第三節 水殺菌消毒設備
