車會蓮

車會蓮，中國農業大學食品安全與營養工程學院副教授，博士、農業部農業轉基因生物食用安全監督檢驗測試中心（北京）毒理過敏室主任。

基本介紹

• 中文名：車會蓮
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生地：黑龍江
• 出生日期：1977年8月20日
• 主要成就：轉基因專項“轉基因生物安全性評價共性技術”
• 代表作品：最佳食物搭配方案》、《家庭飲食健康方案》
• 職稱：中國農業大學副教授

教學工作

主講課程：

《食品安全性評價》、《食品衛生學》和《人體結構與生理》

參講課程：

《人體生理學》、《營養學》、《營養與食品衛生學》和《食品與健康》等

社會兼職

農業部農業轉基因生物食用安全監督檢驗測試中心（北京）毒理過敏室主任

研究方向

轉基因食品的毒理與過敏性評價

營養與食品安全

科研項目

主持的科研項目：

轉基因專項“轉基因生物安全性評價共性技術”子課題“轉基因植物安全性評價新技術”

國家自然科學基金青年基因項目“營養補充劑氨基葡萄糖作用多樣性的信號傳導機制研究”

中國農業大學科研啟動基金“軟骨營養素—氨基葡萄糖硫酸鹽吸收的第二途徑的研究”

參加的科研項目：

863重點計畫項目“食品高效分離製備技術與設備”

國家自然科學基金青年基因項目“棗果實誘導抗病性的產生機制及外源調控研究”

煙臺市科學技術發展計畫項目“動物性食品中獸藥殘留單克隆抗體檢驗方法研究”

出版著作

《最佳食物搭配方案》、《家庭飲食健康方案》

主編教材

《食源性病原學》、《營養與健康》

代表論文

“同位素示蹤氨基葡萄糖硫酸鈉的製備及經皮吸收作用的研究”《食品科學》

“孔雀石綠分子印跡聚合物微球的製備”《中國衛生檢驗雜誌》

“Effects of dietary nucleic acid on the level of serum uric acid in the SPF class gallus domesticated chicken”《Chinese Journal of Clinical Rehabilitation》
“Preparation of Malachite Green Molecularly Imprinted Polymer Microspheres by Emulsion Polymerization”《Reactive and Functional Polymers》

獎勵及其它

2006年獲中國農業大學食品科學與營養工程學院優秀共產黨員標兵

2008年獲中國農業大學優秀教師