趙偉，男，1982年6月生，博士、教授。2009年博士畢業於江南大學食品學院，2012-2013年在美國Universityof Georgia從事博士後研究，2013年入選教育部新世紀優秀人才支持計畫。
基本介紹
- 中文名：趙偉
- 出生日期：1982年6月
- 職業：教師
- 畢業院校：江南大學食品學院
研究方向,主要貢獻,獲獎記錄,
研究方向
食品加工、食品蛋白質(酶)結構與功能、新型食品功能因子開發與套用。
主要貢獻
主持國家自然科學基金青年科學基金項目和面上項目、國家“十二五”863計畫、江蘇省自然科學基金等國家和省級項目10多項，參編著作2部，發表學術論文60多篇，其中SCI論文40餘篇。近5年第一作者發表在Green Chemistry、The Journal of Physical Chemistry B、Trends in Food Science & Technology等SCI期刊24篇論文，影響因子總和近70。其在蛋白質結構與功能的研究成果，被主要報導生命及醫學領域取得的突破性進展及國際熱點新聞的美國 NewsRx 科技新聞周報以及專門介紹和點評科學中 New insights美國權威科技媒體VerticalNews作為highlights點評3次，3篇論文被評為刊物年度Top25 (Hottest paper)最熱論文。
獲獎記錄
博士論文被評為江蘇省優秀博士學位論文和全國優秀博士學位論文提名，榮獲教育部自然科學獎二等獎、中國青少年科技創新獎等國家和省級獎勵5項。
