超神奇蔬菜食療法

圖書信息

出版社: 遼寧科技出版社; 第1版 (2006年1月1日)

平裝: 215頁

開本: 32開

ISBN: 7538145079

條形碼: 9787538145076

尺寸: 21 x 14.6 x 1 cm

重量: 240 g

近年來，雖然飲食選擇越來越多樣化，但一般民眾的蔬菜類食物攝取量及均衡情況卻並不理想。蔬菜與水果中所富含的維生素與礦物質和纖維質對人體有絕妙的好處。長期以來，蔬菜被視為人體維生素和微量元素的重要來源。

蔬菜不僅色澤光鮮、風味優美、而且營養豐富，所含的各種營養物質（維生素、礦物質等）對維護人體正常的生理機能有著重要的作用。多吃新鮮蔬果，對於調節營養結構、促進新陳代謝、增強體質、延年益壽等都有明顯的功效。適當地食用各種蔬果，既能滿足日常生活中對於飲食的需求，又能起到防治疾病的作用。

本書貫穿營養學、食品學、中西醫學、烹飪等知識，正確打造一生健康。書中有100多道超級食譜、高營養蔬菜餐，簡單好做，讓你輕鬆擁有旺盛精力，對抗疾病更有力。28種蔬菜Super Good，天天輕輕鬆鬆補充植物營養素、類胡蘿蔔素和抗氧化劑，讓你遠離十大殺手文明病。