超微綠茶粉是一種茶粉，但它不同於普通茶葉粉，而是用茶葉細嫩原料，經過蒸青、冷卻、脫水、複合乾燥、組合粉碎等多道工序製作而成的天然蒸青超細微綠茶粉末，通過超細研磨工藝加工，其細度一般能達到1000目~1500目。顏色翠綠，細膩，營養、健康、天然，可以套用到食品的方方面面。
基本介紹
- 中文名：超微綠茶粉
- 外文名：Superfine crushed green tea powder
- 套用：綠茶蛋糕、綠茶麵包等
- 顏色：翠綠
- 含義：超微粉狀的綠茶
- 拼音：chaoweilvchafen
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超微綠茶粉特點
超微綠茶粉是把特殊種植的茶葉鮮葉原料加工成蒸青綠茶(碾茶)，再通過超細研磨工藝製成的超微粉末。超微綠茶粉具有以下6大特點：（1）超細微：超微綠茶粉的粒徑值為3～10微米。（2）三原：超微綠茶粉具有原色、原味、原質的特點。（3）三清：清香、清口、略帶青（草）氣。（4）三高兩低：蛋白質、胺基酸和葉綠素的含量均很高；而茶多酚、咖啡因的含量則較低。（5）吸濕性強：兼具吸濕性和吸味性，這是因為其比表面積較大。（6）雙綠：一方面是環保意義上的綠色，屬綠色食品，符合健康飲食潮流；另一方面則是超微綠茶粉本身呈天然翠綠色至深綠色，給人以視覺上的美感。
套用
採用超微粉研磨設備，瞬間恆定低溫加工的綠茶粉，最大限度地保持綠茶原有的天然綠色以及營養、藥理成分，除供直接飲用外，可廣泛套用於綠茶蛋糕、綠茶麵包、綠茶掛麵、綠茶餅乾、綠茶豆腐；綠茶奶凍、綠茶冰淇淋、速凍綠茶湯圓、綠茶雪糕、綠茶優酪乳；綠茶糖果、綠茶朱古力、綠茶瓜子、綠茶月餅餡料、醫藥保健品、化妝品、日用化工品等之中，以強化其營養保健功效，滿足公眾對天然營養健康的訴求。綠茶粉，是目前最為常見的。綠茶粉的開發和套用是中國茶葉科技史上的一次飛躍，是人們傳統飲茶方式的革命。
超微綠茶粉價值
綠茶內含多種人體所必須營養成分如各類維生素、蛋白質、胺基酸、類脂類、糖類及礦物質元素。對綠茶的保健養生功能研究證實，綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素、咖啡鹼、脂多糖、黃酮等不僅可改善血液流動，在防止肥胖、腦中風、心臟病、腦血栓、降血脂等有一定效用，而且在對癌症防治，提高抗生素療效有顯著效用。同時，茶多酚是世界上公認的最安全的高效抗氧化劑，能延緩肌體老化，使人長壽，可減輕紫外線、環境污染對體細胞的損傷。茶多酚還能防止血液中血栓的形成，抑制血液中中性脂肪和膽固醇的增加，促進肝臟回收血液中多餘的低密度脂蛋白膽固醇，保持血液中高密度脂蛋白膽固醇，降低人體低密度脂蛋白膽固醇、增加人體高密度脂蛋白膽固醇。
