安全與防損，顧名思義，就是超市的安全與損耗控制。安全與防損是商場中每一個員工的職責。《超市標準化營運管理安全與防損管理》重點介紹的是安全與損耗預防的營運，對比目前的超市安全理念而言，《超市標準化營運管理安全與防損管理》引進國外零售行業最新管理理念，賦予其新的模式和內容。全書主要有安全管理理論、商場的安全與消防、緊急事件的處理、損耗控制以及安全教育和培訓等內容。
基本介紹
- 書名：超市標準化營運管理安全與防損管理
- 作者：戴春華
- ISBN：9787806521700
- 類別： 圖書>管理>企業管理與培訓
- 出版社：廣東南方日報出版社
- 出版時間：2002.11.01
- 裝幀：平裝
基本信息,作者簡介,目錄,精選章節,
基本信息
作 者： 戴春華 編
出 版 社： 廣東南方日報出版社
ISBN： 9787806521700
出版時間： 2002-11-01
版 次： 1
頁 數： 219
裝 幀： 平裝
開 本：
所屬分類： 圖書>管理>企業管理與培訓
作者簡介
學歷：1991年畢業於現中南大學鐵道分院（原長沙鐵道學院）機電工程系熱能動力機械與裝置專業，工程學士學位。
經歷：1996-1997年在廣州正大萬客隆三元里店任DIY部門主管；1997-1999年北京華聯綜合超市有限公司營運總部任營運經理；1999-2002年5月初深圳WAL-MART公司購物廣場先後任生鮮經理、系統辦公室經理；2002年5月底任廣州家誼連鎖超市股份有限公司營運總監。
目錄
第一部分 安全與損耗預防篇
第一章 安全管理概論
第二章 職業安全管理
第三章 商場消防管理
第四章 損耗預防管理
第五章 緊急事件的處理
第六章 顧客服務
第七章 安全管理培訓
附錄一 開業典禮的警備方案
附錄二 緊急救護的醫學常識
附錄三 中華人民共和國消防法
附錄四 消防常識問答
第二部分 門店企劃篇
第一章 促銷員的管理
第二章 店內POP廣告
第三章 DM快訊廣告
第四章 促銷活動的實施
第五章 贈品/道具的管理
附錄：中華人民共和國廣告法
後記
精選章節
第一章安全管理概論
三、安全管理的原則
（一）法制原則
安全管理的法制原則是超市中所有安全管理措施、規章、制度必須符合國家的有關法律、地方政府制定的相關條例和法規。在履行這一原則時，常常是一票否決制，即對重大的違規事件，嚴格執法，違規必糾，不作妥協和讓步，才能將各種隱患消滅在萌芽狀態。
（二）預防原則
安全管理的重要原則是預防為主的原則。據國內外統計資料顯示，在分析導致事故發生的原因中，發現98%的事故是可以預防的。事故發生的主要原因是人的不安全行為和物的不安全狀態，而這些原因又是由小變大，由影響事故的間接原因演變成導致事故發生的直接原因。這一演變的過程，正為安全預防管理提供了可能，通過管理可消除引發事故的原因，杜絕隱患，將事故消滅在萌芽狀態。
（三）監督原則
安全管理的重要手段是監督、檢查日常的安全工作事項。據統計，事故結局為輕微傷害和無傷害的事件的數量是大量的，因此導致這些事故的原因往往不被重視或習以為常。事實上，輕微傷害和無傷害事故的背後，隱藏著與造成嚴重事故相同的原因。因此日常的檢查工作顯得非常重要，不能流於形式，要細緻、警覺，甚至對一些不起眼甚至是容易引起忽視的小事吹毛求疵。只有這樣，才能及時發現和更正小隱患，避免大事故。
（四）教育原則
安全管理不僅僅是安全部的責任，它是一項群力群防的工作，要求每一位員工都應有良好的安全意識、預防意識、危機意識，才能根本上消除和降低人的不安全行為和物的不安全狀態。而要達到這一標準，必須通過安全知識的教育、安全技能的培訓、安全政策的宣傳、安全信息的傳播等各種手段。（編輯：湄）
