《超實用小烤箱美食》是2011年1月1日中國紡織出版社出版的圖書，作者是江艷鳳。本書主要講述了烤箱的使用方法與製作菜餚的方法等。
基本介紹
- 書名：超實用小烤箱美食
- 作者：江艷鳳
- ISBN：9787506469869
- 定價：25.00元
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間： 2011年1月1日
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
茶碗蒸、布丁、烤香腸、松子小餅乾、烤地瓜、蘿蔔丸子湯、芹菜炒魷魚、小烤箱新手問答等。
作者簡介
江艷鳳，因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通地學會了台灣小吃、麵食和米飯等中式料理。從事烹飪教學工作多年，因個性開朗、活潑、認真、負責且細心，再加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎。一直是烹飪班裡人氣最旺的烹飪老師。
王安琪，從事食譜製作已有10餘年，經驗豐富，目前是專職家庭主婦與兼職的食譜作者，每天最大的樂趣就是照顧一家人的生活起居。喜歡咖啡、茶與點心，熱愛自己動手烹調，喜歡閱讀國內外食譜書籍。
圖書目錄
小烤箱大筆記
認識小烤箱的6大核心
使用小烤箱的6大秘訣
清理小烤箱的6大訣竅
江艷鳳老師的小烤箱實驗室
蘿蔔糕
荷包蛋
茶碗蒸
布丁
烤香腸
松子小餅乾
烤地瓜
蘿蔔丸子湯
芹菜炒魷魚
小烤箱新手問答
拿手好菜
蔬菜、海鮮和肉類
鹵白菜
香菇鑲肉
蘿蔔乾煎蛋
茭白炒蝦仁
蒜味銀魚
玉米筍炒魷魚
烤蝦餅
烤魚餅
烤秋刀魚
烤烏魚子
煎餃
燒賣
豆腐牡蠣
糖醋魚
薑絲炒羊肉
胡椒蝦
培根炒圓白菜
培根蘆筍卷
芥末烤蔬菜
德式薯片
鮪魚酥盒
烤漢堡肉排
可樂餅
奶油螃蟹
鹽局雞翅
照燒雞肉
辣醬烤雞翅
辣筍絲蒸雞肉
土豆燉肉
黑胡椒豬排
烤牛排
美味主食
比薩、面、飯和湯
雞蛋黑橄欖吐司比薩
火腿鳳梨吐司比薩
水果生菜薄片比薩
烤鴨辣豆辦薄片比薩
德國香腸土豆口袋餅
紅菜豆沙沙醬口袋餅
番茄肉醬局飯
奶油蝦仁局飯
照燒鮭魚通心粉
鳳梨蝦仁炒飯
牛肉炒麵
鳳梨苦瓜雞湯
馬鈴薯酥皮濃湯
南瓜奶油濃湯
鄉村胡蘿蔔濃湯
可口點心
餅乾、蛋糕和麵包
咖啡核桃蛋糕
藍莓小蛋糕
香草布丁
水果麵包布丁
草莓乳酪蛋糕
香蕉麵包
蘋果奶油肉桂卷
原味司康
日式烤年糕
香蒜法式吐司
楓糖法式吐司
香鹹火腿司康
大理石布朗尼
紅糖地瓜派
烤饅頭
杏仁酥餅
芝麻薄片
松子糖
朱古力花生
乳酪櫻花蝦脆皮小點心
蝦子脆皮小點心
咖喱乳酪小鹹派
芋頭小魚小鹹派
鳳梨酥
蛋黃酥
