赤龍獻花，以蝦、香菇等為主料的菜品。 基本介紹 中文名：赤龍獻花主料：大蝦、香菇、火腿、五花肉輔料：黃瓜皮絲、紅尖椒絲調料：高湯、食鹽、味素、蔥、姜 做法,特色, 做法1、將香菇、母雞、精華火腿、五花肉、蔥、姜、黃酒蒸三個小時； 2、鮮蝦去頭去殼，用刀在蝦的脊背上劃兩刀； 3、鍋內放少許油，加入蔥、姜、醬油、高湯、食鹽、味素兌好汁； 4、將蝦煮兩分鐘，裝盤擺好，將兌好的汁澆在上面即可特色鮮亮美觀，鮮香，爽口宜人
