《贛中南花豬》（DB36/T 169-2019）是2020年5月1日實施的一項中華人民共和國江西省地方標準，歸口於江西省農業農村廳。
地方標準《贛中南花豬》（DB36/T 169-2019）規定了贛中南花豬的品種特徵特性、生產性能、種用基本要求和品種照片。該標準適用於贛中南花豬品種的鑑別。
基本介紹
- 中文名：贛中南花豬
- 外文名：Ganzhongnan spotted pig
- 標準號：DB36/T 169-2019
- 發布日期：2019-11-05
- 實施日期：2020-05-01
- 代替標準：DB36/T 169-1994
- 中國標準分類號：B 43
- 國際標準分類號：65.020.30
- 批准發布部門：江西省市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：方法標準
- 歸口單位：江西省農業農村廳
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,修訂依據,修訂情況,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
江西省地方標準《贛中南花豬》（DB36/T169-94），於1994年10月13日發布，1994年12月1日實施。自標準實施以來，給贛中南花豬養殖提供了科學的養殖方法與技術，為贛中南花豬產業發展發揮了積極作用。隨著時間的推移，標準中部分規範性引用檔案已更新；由於飼養技術更加成熟，其品種特徵特性都已變化，根據有關法規要求和滿足養殖實際的需要，建議對地方標準《贛中南花豬》（DB36/T169-94）進行修訂。
編制進程
地方標準《贛中南花豬》（DB36/T 169-2019）由江西省農業農村廳提出並歸口。
依據《省質監局辦公室關於地方標準修訂工作的催辦函》（贛質監辦發〔2018〕55號）檔案精神，組織成立了地方標準複審工作專家組，複審專家組根據現行相關法律法規、國家標準、行業標準等對《贛中南花豬》進行認真梳理，綜合分析該標準的使用情況，肯定了該標準實施以來取得的成績，一致認為該標準具一定的科學性、先進性、適應性，為滿足養殖實際需要，標準文本需要作出改動，提出修訂的複審結論。
在修訂該標準時，參考了有關的各類國家標準和其他地方豬的品種標準，主要技術內容中的質量指標根據萬安花豬原種場的保種數據及相關文獻資料整理編寫；標準中的一些技術指標經過反覆試驗驗證得出，試驗按照《種豬生產性能測定規程》（NY/T 822-2004）中規定的方法，多次修改，制定方案。
徵求和諮詢了相關領域部門及有關專家、養殖大戶、畜產品加工企業、檢測機構的意見，收集資料後組織有關方面專家召開研討會進一步聽取對標準初審稿的各方面意見，並對反饋意見進行反覆討論並修改整理後形成了標準修訂稿，使標準內容和形式更趨科學、規範。
2019年11月5日，地方標準《贛中南花豬》（DB36/T 169-2019）由中華人民共和國江西省市場監督管理局發布。
2020年5月1日，地方標準《贛中南花豬》（DB36/T 169-2019）實施。
修訂依據
地方標準《贛中南花豬》（DB36/T 169-2019）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規則起草。
修訂情況
地方標準《贛中南花豬》（DB36/T 169-2019）代替《贛中南花豬》（DB36/T 169-1994），與《贛中南花豬》（DB36/T 169-1994）相比主要變化如下：
- 增加了規範性引用檔案；
- 增加了樂安花豬體型外貌描述；
- 增加了對贛中南花豬經產母豬繁殖性能、出生重、斷奶重和泌乳力等的描述；
- 增加了屠宰及肉質性能部分中的，胴體重、肉色評分、大理石紋評分和剪下力等內容；
- 刪除了雜交利用和品種鑑定評級的全部內容；
- 加了贛中南花豬種公豬、種母豬的照片。
起草工作
起草單位：江西農業大學、吉安市畜牧獸醫局、萬安縣農業農村局、萬安縣畜牧獸醫局。
主要起草人：郭源梅、王成斌、賴貽奎、鄢濤、肖慧、劉致富、郭震洋、廖章榮、董閩鮮、王小鵬、邱恆清。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 品種來源及特性 | 1 |
4 體型外貌特徵 | 1 |
5 成年體重體尺 | 1 |
6 生產性能 | 1 |
7 種用基本要求 | 2 |
附錄A（資料性附錄）贛中南花豬外貌照片 | 3 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《贛中南花豬》（DB36/T 169-2019）規定了贛中南花豬的品種特徵特性、生產性能、種用基本要求和品種照片。該標準適用於贛中南花豬品種的鑑別。
引用檔案
NY/T 65 豬飼養標準 NY/T 1814 種豬登記技術規範 NY/T 821 豬肌肉品質測定技術規範 | NY/T 822 種豬生產性能測定規程 NY/T 825 瘦肉型豬胴體性狀測定技術規範 《跨省調運乳用種用動物產地檢疫規程》（農醫發[2010]33號） |
參考資料：
意義價值
地方標準《贛中南花豬》（DB36/T 169-2019）的修訂，對於贛中南花豬的品種資源保護、開發利用和生產管理具有重要意義，並有利於推進贛中南花豬等地方豬資源的產業化進程。該標準的修訂有利於推動江西省贛中南花豬標準化養殖健康穩步發展，增強畜產品的市場競爭力，引導江西省地方豬養殖業儘早走上規模化、標準化、產業化道路，有利於推進農業轉型升級和實施鄉村振興戰略，促進相關產業及產品開發。
