賣出套期保值亦稱“空頭套期保值”。保值者在期貨市場出售期貨,持有空頭頭寸。即通過賣空來保護他在現貨市場中的多頭頭寸,以規避價格下跌的風險。也就是說,商品需求者在現貨市場買進商品的同時,又在期貨市場賣出同一品質數量的期貨,以防止買進後因價格下跌受到損失。如果買進現貨後,價格下跌,雖然實物交易受到損失,但期貨套期則可得到盈利;如果買進現貨後,價格上漲,期貨套期雖然發生虧損,但現貨交易則可得到盈利,盈虧可以進行抵沖。這種賣出套期的做法,可以分散風險,對實際用戶起到利益安全的保護作用。賣出套期保值往往被加工企業、製造業者和貿易商採用,可減少價格波動的風險,有助於穩定生產成本和保障收益。