貿易糧

貿易糧是我國計算糧食收購、銷售、調撥、庫存所使用的糧食品類的統稱。全國統一分為五個品類： 小麥、大米、大豆、雜糧 (包括玉米、小米、高粱、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、芸豆、豇豆、元麥、大麥、燕麥、蕎麥、莜麥、青稞、糜子、黍子等) 和薯類。

在計算時，稻穀折合為大米，穀子折合為小米，麵粉折合為小麥，玉米面折合為玉米，高粱米折合為高粱，鮮薯折合為薯乾。採用“貿易糧”計算糧食的購、銷、調、存，有利於統一計算口徑，比用“原糧”、“成品糧”更能反映糧食的實際經營情況，便於根據實際需要安排國家糧食收支。但是，由於糧食產量是按原糧計算的，在計算糧食商品率時，必須將貿易糧折合為原糧。