費南雪金磚蛋糕

費南雪金磚蛋糕，以糖粉、黃油為主料的食品

基本介紹

• 中文名：費南雪金磚蛋糕
• 分類：法國美食，法國烘培，莫妮卡的廚房，法國甜點，甜點，法國食譜，法國前菜，千層酥，蛋糕，視頻菜譜，【視】法國人大衛，【視】莫妮卡美食廚房
• 主要食材：糖粉，黃油

用料

材料	用量
糖粉	250g
黃油	170g
蛋白	5個
杏仁粉	140g
麵粉	50g
覆盆子	-
杏仁薄片	-
幾滴苦杏仁露	-

做法

1. 加熱融化170克黃油。放在一旁冷卻。	-
2. 攪拌混合250克糖粉，140克杏仁粉和50克篩過的麵粉。
3. 在上一步混合物種加入5個蛋清，從中間向周邊用力攪拌融合。
4. 再加入融化的黃油，攪拌同上。
6. 把最終攪拌物填入費南雪蛋糕的長方形小模子裡。
7. 再加入 覆盆子或杏仁薄片。