貪心什錦披薩

貪心什錦披薩,是一道特色美食,由 高粉、糖、鹽等烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:貪心什錦披薩
  • 原料:高粉400克
  • 原料2:糖20克
  • 原料3:酵母4克
原料,做法,

原料

高粉400克、糖20克、鹽4克、酵母4克、牛奶250克、黃油20克。

做法

1、除黃油外,其他材料揉成光滑麵團,加入黃油,繼續揉到麵筋擴展(可拉開薄膜);
2、收圓入盆,發酵至兩三倍大(按壓不回彈不凹陷);
3、排氣,取出,分割,滾圓.留出當頓吃的,中間發酵15分鐘.剩下的,用保鮮袋包紮好,放冰櫃冷凍保存.我用其他的做了千層肉餅麻醬烙餅
4、將中間發酵好的麵團,放在油布上,擀開成不超過烤盤大小的長方形;
5、送入烤箱,最後餳發30分鐘(不需加溫)。

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